خانه / اطلاعات سفر به روسیه / کدام غذاهای معروف روسی را می‌شناسید؟

کدام غذاهای معروف روسی را می‌شناسید؟

یکی از جمله مواردی که همواره باعث جلب توجه گردشگران تور روسیه می شده است، غذاهای معروف روسی بوده اند؛ غذاهایی که هر یک از آنها دارای طعمی بی نظیر و ماندگار هستند. اگر شما هم قصد دارید زمانی به این کشور دیدنی سفر کنید، توصیه می کنیم مقاله اطلاعات سفر به روسیه امروز ما را دنبال کنید تا با چند مورد از لذیذترین غذاهای این کشور آشنا شوید.

سولیانکا

یکی از سوپ های خوشمزه روسی که بسیار غلیظ هم می باشد و دارای محبوبیت زیادی میان مردم و از بهترین غذاهای سن پترزبورگ است، سولیانکا می باشد. این سوپ در سه نوع مختلف سولیانکا گوشت، سولیانکا ماهی و سولیانکا قارچ آماده می شود و این سوپ ها از مواد غذایی مشترک قارچ نمک سود، خامه ترش، خیارشور، آب نمک و شوید تهیه می شود.

برای تهیه سولیانکا گوشت از مواد غذایی همچون گوجه، روغن زیتون، فلفل خانگی، جعفری، سوسیس، همبرگر، گوشت گاو، پیاز، و شوید استفاده می کنیم و آن ها را در قابلمه ای به همراه مقداری آب می گذاریم تا بپزد. برای تهیه سولیانکا قارچ از مواد غذایی همچون گوجه، خیارشور، کلم، قارچ، پیاز استفاده می کنیم. در ابتدا کلم را در کره همراه با خیارشور و گوجه کمی تفت می دهیم و سپس قارچ و پیاز را جداگانه تفت می دهیم و بعد از آن مقداری آب لیمو به آن اضافه می کنیم و سپس آن ها را با هم ترکیب می کنیم. در نهایت تکه های نان و کره را به سوپ سولیانکا اضافه می کنیم و به آرامی شروع به پزیدن می کند.

گولابتسی

گولابتسی از غذاهای محلی سن پترزبورگ یک نوع دلمه است که مواد اصلی آن گوشت، برنج، آلو بخارا، سبزیجات و فلفل می باشد. این مواد غذایی درون ادویه ها تفت داده می شوند و سپس آن ها را داخل برگ کلم پیچ قرار می دهند. این غذا شبیه دلمه کلم پیچ ما ایرانی ها می باشد.

 

پلو (Plov)

پلو از بهترین غذاهای سن پترزبورگ و یکی از غذاهای خوشمزه سن پترزبورگ است که برای تهیه آن از مواد غذایی همچون برنج، هویج، روغن زیتون، گوشت مرغ، گوشت گوسفند یا بوقلمون استفاده می کنیم. این غذای ریشه آذربایجانی دارد و برای روسیه نمی باشد ولی با این حال از غذاهای مورد علاقه روسی ها است.

 

اوکا (Ukha)

اوکا یک نوع خورشت دریایی از غذاهای محلی سن پترزبورگ می باشد که دارای ریشه روسی است. خورشت اوکا به نام آکا هم شناخته می شود و خورشت اوکا یکی از بهترین غذاهای روسیه به حساب می آید. مواد اصلی اوکا تشکیل شده از موادی همچون ماهی سیم، اسبله یا روف، سبزیجات، شوید، برگبو، تره، جعفری، فلفل سیاه، گوجه و رازیانه می باشد. کسانی که برای ماهیگیری می روند معمولا خورشت اوکا را درست می کنند و از خوردن خورشت اوکا لذت می برند. پیشنهاد می کنیم اگه عاشق غذاهای دریایی هستید حتما اوکا را امتحان کنید.

کولودتس

کولودتس یک نوع غذای گوشتی می باشد که ابتدا تکه های گوشت را می پزند و بعد از آن منتظر می مانند تا خنک شود. سپس تکه های گوشت بخاطر سرد شدن شبیه ژله می شوند. کولودتس را معمولا در کریسمس، ایستر و تعطیلات زمستان درست می کنند و از خوردن آن لذت می برند.

 

سالاد وینگرت

سالاد وینگرت یکی از سالادهای بسیار خوشرنگ و خوشمزه است که از موادی همچون چغندر، گوجه و خیارشور تشکیل شده است و در آخر روی این مواد روغن ریخته می شود.

هرینگ

یکی از سالادهای معروف دیگر سن پترزبورگ، هرینگ است. این سالاد متشکل شده از چند طبقه سبزیجات پخته، پیاز خرد شده و سس مایونز تشکیل شده است می باشد و حتی برخی از مردم به این سالاد سیب اضافه می کنند. در آخر هم سس مایونز را همراه با چغندر مخلوط می کنند و سپس روی سالاد می ریزند تا رنگ بنفش را به خود بگیرد. همچنین برای تزئین این سالاد از تخم مرغ استفاده می کنند.

مطلب پیشنهادی

تجربه تورهای متفاوت و جذاب روسیه در نوروز 97

تجربه تورهای متفاوت و جذاب روسیه در نوروز ۹۷

تعطیلات چیزی‌ست که همه ما همواره از آن استقبال کرده ایم و نسبت به آن …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *